प्रिया की कीटो चिली और मिंट आइसक्रीम

जहाँ मैं रहती हूं वहां गर्मियां जाने वाली है, तो मैंने सोचा कि मुझे कीटो आइसक्रीम बनाने का एक और प्रयास करना चाहिए।और इस बार मैंने थोड़ा हट के सोचने का प्रयास किया जब मैंने इस आइसक्रीम के जायके और रंगों का चयन किया।

आज आपके लिए मेरे पास बहुत शानदार और ताजगी भरी आइसक्रीम का नुस्का है।

हाँ आपने ठीक सुना। मैं टैंगी, मीठी,और मिन्टी आइसक्रीम बनाने में कामयाब हुई और इसमें हल्का सी मिर्च का स्वाद भी है। आपको इसे एक बार जरूर बनाना चाहिए,और आप इसे उस समय के लिए रख सकते हैं जब आप साहसिक और रोमांचित महसूस करना चाह रहे हो। इस आइसक्रीम को बनना आसान है और मैं व्यक्तिगत रूप से सोचती हूं कि यह तले हुआ बेकन या भूनी हुई मूंगफली, या शायद कोयले पर ग्रील्ड ब्रोकोली (char-grilled broccoli) के टुकड़े के साथ यह आइसक्रीम खाने में बहुत बहतरीन लगेगी। मुझे पता है आप यह सोच रहे होंगे कि मैं पागल हूं ,लेकिन एक बार जब आप इस आइसक्रीम के स्वाद को चखेंगे तो ये कॉम्बिनेशन (combinations) खुदबखुद स्वचालित रूप से आपके मस्तिष्क को एक फॉम में ले आएगा।

कीटो चिली मिंट आइसक्रीम को तैयार करने का समय:7 मिनट

पकाने (Cook) का समय: 5 मिनट

फ्रीज टाइम: रात भर

3: लोगो के लिए

सामग्री

50 ग्राम ब्रिटानिया क्रीम चीज़ (Britannia Cream Cheese)

50 मिलीलीटर डी थाई नारियल दूध (Dee Thai Coconut Milk)

75 मिलीलीटर अमूल व्हीपिंग क्रीम (Amul Whipping Cream)

2 ताज़ा काटी हुई हरी मिर्च

5 ग्राम ताजा पुदीने की पत्तियां

वेनिला महक (essence) की कुछ बूंदें

नींबू महक (essence) की कुछ बूंदें

1/2TSp नींबू का रस

चुटकी भर गुलाबी नमक

2tbsp अपनी पसंद के हिसाब से मिठास

1. क्रीम चीज़ और नारियल के दूध को नाप लें।

2. एक ब्लेंडर में क्रीम चीज़ और नारियल के दूध को डालें और ब्लेंड करें।

3. अब ब्लेंडर में दोनों महक (Essence) को डालने के बाद फैंटी हुई क्रीम डालकर और ब्लेंड करें।

4. अब इस मिश्रण में स्वीटनर डालकर इसे और तीन से चार मिनट के लिए ब्लेंड करें।

5. अब हरी मिर्च और पुदीना धो लें और इन्हें ठीक टुकड़ों में काट लें।

6. अब ब्लेंडर में कटी हुई हरी मिर्च और पुदीना डालकर और एक मिनट या उससे अधिक समय तक ब्लेंड करें।

7. अब इस मिश्रण को फ्रीज़र प्रूफ बॉक्स (proof box) में डालें और इसे रात भर सेट होने दें।

8. जब आप इस आइसक्रीम को खाने चाहें तो आइसक्रीम के स्वादिष्ट स्कूप्स को प्लेट में डालिए और बहुचका रह जाने के लिए तैयार हो जाईये।

Nutrition break-up per serving-

Cals- 155

Carbs- 2 g

Proteins- 2.1 g

Fats- 15.3 g