उत्तर भारत, जहां से मैं हूँ वहां पालक,मेथी और सरसों सर्दियों के महीनों में बहुत अधिक मात्रा में होते हैं। हम ‘साग’ नामक एक पारंपरिक व्यंजन बनाते हैं, जो इन सभी ताज़ी पत्तियों, शलगम और ताज़ा अदरक और लहसुन का एक दिलचस्प मिश्रण है। हर घराने का अपना खुद का एक नुस्खा होता है। इसे […]
