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कीटो चिकन स्टू

कीटो चिकन स्टू (Keto Chicken Stew) बनाने की रेसिपी

मेरा कीटो चिकन स्टू (Keto Chicken Stew)सामान्य भारतीय वाला स्टू है जो सबसे भरपूर और समृद्ध है। और इसमें कार्ब्स, प्रोटीन और फैट्स का सही अनुपात है।
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Dinner
Cuisine Indian
Servings 2
Calories 474 kcal

Equipment

  • पैन 
  • कड़ाही 
  • कड़छी

Ingredients
  

  • 200  ग्राम  ब्रोकोली (फूल )( उबली या कच्ची)
  • 50  मिली अमूल व्हिपिंग क्रीम
  • 100  मिली  डाबर नारियल का दूध
  • 10  ग्राम  अमूल बटर
  • 300 ग्राम  चिकन ब्रैस्ट या ब्रायलर
  • टुकड़ा अमूल चीज़
  • 2 क्यूब्स अमूल प्रोसेस्ड चीज़ 
  • ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • ¼ चौथाई चम्मच लाल मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
  • स्वाद के अनुसार सफेद और गुलाबी नमक

Instructions
 

  • चिकन को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्रोकोली को धो लें और और इसे फूलों के आकर में भी काट लें। जिस डिश में आप चिकन को रखेंगे और पकाएंगे उसमे आप नमक और काली मिर्च भी छिड़क दें
  • अब एक मोटे तले वाले पैन या कड़ाही में नारियल का दूध डालें और उबाल आने दें। यदि आपको लगता है कि यह बहुत गाढ़ा है, तो इसमें थोड़ा सा पानी डालकर पतला करें।
  • दूध में मक्खन डालें और सॉस को मध्यम आँच पर उबलने दें।
  • काली मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें।
  • इसके बाद कद्दूकस किया हुआ पनीर क्यूब्स डालें और मध्यम आँच पर हिलाते रहें।
  • ब्रोकोली डालें,मेरे पास फ्रिज में कुछ उबली हुई ब्रोकोली पड़ी थी इसलिए मैं उसका उपयोग कर रही हूं।
  • एक और पांच से आठ मिनट के लिए ब्रोकली के साथ सॉस पकाएं। अब गाडी क्रीम में इसे डालकर आंच कम करें।
    सॉस में ब्रोकोली डालें
  • सॉस के कम होने तक इसे और पांच मिनट तक पकाएं। आँच बंद कर दें।
  • इस सॉस को ब्रोकोली के साथ चिकन के ऊपर डालें, जो बेकिंग डिश में पड़ा हुआ है।
  • अब चीज़ को टुकड़ों में काटें और इसे डिश पर रखें।
  • 60 मिनट के लिए 350 डिग्री सेल्सियस पर इसे बेक करें या तब तक बेक करें जब तक यह अच्छा और मलाईदार न दिखे और चिकन अच्छी तरह से पक न गया हो। इसे गरमा-गर्म परोसें।

Notes

पोषण तथ्य|NUTRITION FACTS
कैलोरी  474
फैट  27.7
नेट कार्ब्स  5.3
प्रोटीन  45.1
Keyword Keto Chicken Stew, कीटो चिकन स्टू