खाना पकाने की शैली में एक छोटे से बदलाव के साथ और किसी भी मौसम में स्वादिष्ट भारतीय खाना शाम के मुख्य व्यंजन में चिकन के साथ ही संभव है।चिकन कोरमा स्वादिष्ट होने के साथ- साथ आपके शरीर और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। खासकर जब आपने अपने लिए स्वास्थ्य के साथ कोई समझौता नहीं किया है। हालाँकि कीटो को अपनाने के बाद नियमित तोर पर चिकन कोरमा खाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है,जैसा कि आप पहले खाते थे जब आप कीटो डाइट पर नहीं थे।
जाहिर है,आपको अपने केटोसिस अवस्था पर सही से रहने के लिए अपने पोषण तत्वों के बारे में बहुत सावधान रहना होगा। और इस मामले में,आप इसके स्वाद से समझौता किए बिना इसके कीटो संस्करण को आजमाने के लिए उत्सुक हो रहे हैं।
मेरी कीटो चिकन कोरमा रेसिपी देखें।
मैंने पिछले सर्दियों के मौसम में इस रेसिपी पर काम किया था, और मैंने मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए एक लक्ष्य रखा। एक नियम के रूप में सर्दियों में तापमान में गिरावट को संतुलित करने के लिए मेटाबॉलिज्म को बढ़ाया है। कीटो चिकन कोरमा एक ऐसी डिश है जिसे मैं और मेरा परिवार लगभग इसे हर हफ्ते खाना पसंद करता है।
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इस लाजवाब व्यंजन का स्वाद हमें इस और अधिक पाने की लालसा रखता है, इस डिश से पोषण मूल्य और शरीर में एक अच्छी सी अनुभूति होती है और चिकन कोरमा खाने के बाद इसे शब्दों में बयान नहीं किया जा सकता।
अब आप किस बात का इंतजार कर रहे हैं? कीटो चिकन कोरमा बनाने वाली सामग्री लिखें, और एक बेहतरीन कीटो चिकन कोरमा डिश तैयार करने के लिए इस रेसिपी को पढ़ें जो कि आपको थोड़ी देर के लिए खुश कर देगी।
कीटो चिकन कोरमा बनाने के लिए निर्देश:
- लहसुन और अदरक को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में डालकर पेस्ट बना लें। पेस्ट मुलायम होना चाहिए।
- मक्खन या घी गरम करें जो भी आसानी से आपके पास उपलब्ध हो। सुनिश्चित करें कि इसे जलाना/ज़ायदा गर्म नहीं करना है-इसे मध्यम आंच पर गर्म करें। गरम होने पर इसमें बारीक़ कटा हुआ प्याज़ डालें और नरम होने तक पकाएँ। आपको इसे 3-5 मिनट तक पकाना पड़ सकता है।
- प्याज के नरम और हल्का भूरा होने पर इसमें लहसुन-अदरक का पेस्ट डालें। इसके बाद, आपको धनिया, गरम मसाला, जीरा, हल्दी और मिर्च पाउडर इन सभी मसालों को मिलाकर एक समान मिश्रण बनाने के लिए इसे अच्छी तरह से हिलाएं।
- इसे टुकड़ों में कटे हुए चिकन में डालें। चिकन के सभी हिस्सों के साथ पहले से बनाए गए मिश्रण को मिलाएं और पांच मिनट तक पकाए।
- चिकन सूप के साथ कुछ टमाटर सॉस चिकन के ऊपर डालें।
- सूप को उबाल आने तक गर्म करें, उबाल आने के बाद कोरमा को ढककर 15 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें और बीच-बीच में चलाते रहें।
- बादाम का मक्खन, नारियल का दूध और दही को एक साथ मिलाकर एक मुलायम मिश्रण बनाएं।
- बादाम बटर कोकोनट मिल्क का मिश्रण चिकन और सॉस में डालकर इसे तेजी और जोर से चलाते हुए डालें। अब आपको इसे ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट के लिए उबालना है। इस लाजवाब कोरमा को बीच-बीच में हिलाते रहें।
- 10 मिनट बाद गरमागरम कीटो चिकन कोरमा परोसें।